D’ abord,
Courgette
Composition en Texture, Tomates, Olives Taggiasche, Crémeux d’Aubergines,
Mousse Légère de Chèvre au Basilic, Pignons Dorés
Zucchini, Composition of Texture, Tomatoes, Olives, Creamy Eggplant, Light Goat Cheese Mousse, Toasted Pine Nuts
Ou
Tomate
En Soupe Froide, Billes de Quenelle de Loup, Délicate Lasagne de Courgettes,
Biscuit Croustillant à la Tapenade
Chilled Tomato Soup, Sea Bass Quenelle Pearls, Delicate Zucchini Lasagna, Crisp Tapenade Biscuit
Et Puis,
Cabillaud
Dos Rôti au Beurre Noisette, Pomme Purée, Courgettes Sautées aux Tomates Séchées, Pignons, Jus Corsé
Codfish
Roasted, Mashed Potatoes, Zucchini with Dried Tomatoes and Pine Nuts, Savory Sauce
Ou
Veau
Quasi Cuit à Juste Température, Pomme Duchesse, Ratatouille,
Crémeux de Poivrons Rouges, Sauce Brune aux Olives
Veal
Rump Cooked at Low Temperature, Duchess Potatoes, Ratatouille,,
Red Pepper Creamy, Olives Juice
Pour Conclure …
Fruits en Suspension
Dans une Gelée de Litchi, Brunoise de Fraises Vanillées, Sorbet Ananas et Framboise
Lychee Jelly, Brunoise of Vanilla Strawberry, Pineapple and Raspberry Sorbet
Ou
Soufflé Glacé Grand Marnier
Grand Marnier Frozen Soufflé
70€
Nos Menus sont Fixes et ne Peuvent être Modifiés
Veuillez avoir l’amabilité de nous signaler en début de repas si vous souhaitez un menu.
Les prix de nos menus sont fixes et ne peuvent être modifiés.
Nous organisons des soirées musicales tout au long de l’année, renseignements sur Facebook ou par téléphone au 04 94 96 35 39.
WIFI disponible.
Un tableau d’allergènes se tient à votre disposition.
* Lundi de Pâques, 1er mai, 8 mai, Ascension, Pentecôte, 14 juillet, 15 août, Toussaint, etc…
Tenue correcte exigée